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Pelezles oignons et les gousses d'ail. Hachez le tout. Dans une cocotte, faites chauffer 2 cuil. à soupe d'huile d'olive. Faites-y revenir les cuisses de poulet pour les faire dorer sur toutes Lergonomie de la cocotte en fonte émaillée ovale 27 cm Signature bleu Marseille s’est perfectionnée. Elle offre un tout nouveau bouton central plus tendance en acier inoxydable. Thermorésistant aux températures du four (jusqu’à 260°C), il garantit une meilleure prise en main et permet de soulever le couvercle plus facilement en toute sécurité. Également agrandies, ses Cocotteen fonte avec couvercle. différentes tailles. N° produit : VTSZ23910000d | Poids : 6 kg | Description de l'article. (Aucun avis) Tailles Choisir. Sélectionner une option pour voir si l'article est en stock. à partir de 35,19 € TVA incluse, port en sus. Ajouter au panier. Pour ajouter l'article à votre panier, sélectionnez une Cocotteen fonte. La cocotte en fonte permet une cuisson à l'étouffée, son couvercle hermétique empêchant l'évaporation des liquides de cuisson et favorisant ainsi la concentration des saveurs pour un cuisson parfaite. Parmi les différentes casseroles on trouve 2 grandes familles de cocotte en fonte : la cocotte en fonte classique et la 3modes de cuisson : Cook Expert, tous feux (dont induction) et four. Simple & durable : Fabriquée en fonte d’aluminium elle est jusqu’à 2x plus légère qu’une cocotte en fonte émaillée. Son revêtement fusion-céramique antiadhésif vous assurera une cuisson sans accroc et avec un minimum d'ajout de matière grasse. Des recettes J Ai Rencontre Le Diable Streaming. La cocotte est un élément clé de la cuisine et c’est rare qu’une cuisine aussi raffinée ne dispose pas d’une bonne série de cocottes. Mais comme tous les autres ustensiles de cuisine, on trouve également différents modèles de cocottes sous la signature des marques bien référencée. Une histoire de cocotte La cocotte n’est pas une marmite vulgaire, car celle-ci faisait partie des ustensiles de cuisine de nos ancêtres. Elle est très utile pour la cuisson des recettes un peu plus compliquée et qui a besoin de temps pour se faire a été d’une très grande utilité pour la famille nombreuse. Cette grosse marmite équipée d’une soupape a trop longtemps bercé la soupe de grand-mère le soir. Et d’ailleurs, pour ces vacances de Noel en famille, ce projet de partir en campagne nous offre la nostalgie de la bonne cuisine de mémé. Elle n’utilise que les ingrédients venant du grand potager pour faire une bonne soupe bien cuite aux différents arguments comme de la viande ou du poulet. Cette cocotte qui ne quitte jamais le feu avec une soupe toujours chaude dont l’odeur se dévoile partout dans la maison. La meilleure cocotte en fonte Aujourd’hui, les cocottes se découvrent d’une autre manière, car elles ne sont plus si lourdes et si grosses, mais avec une texture bien affinée. On découvre différents types de cocotte, mais celle en fonte est bien distinguée. Quand on parle de produits en matière fonte, certes pour une cuisine rapide, ce n’est pas votre ami. La fonte est ce matériel qui dure une éternité, c’est pour cela que la cocotte de grand-mère ne quitte pas le feu. Ce type de marmite passe sous un grand feu, et existe en diverse dimension pour mieux s’introduire dans le four. La cocotte résiste à n’importe quelles chaleurs et les aliments sont cuits d’une température homogène. Une matière qui ne s’abîme pas, ne se rouille pas et n’a pas une seule égratignure quand on la lave. En plus, elle peut passer dans les laves vaisselles et elle est très facile à utiliser. Choisir une cocotte est un casse-tête Faire de la cuisine est un talent, mais c’est de la passion également, et on est encore meilleurs quand on est bien équipé. Quand on parle de cocotte, on survole sur toutes les bonnes recettes et ses facettes pour embellir les papilles. On peut se servir des gammes de cocotte très moderne dont le choix est un peu fatiguant, mais les meilleures marques voir plus avec son catalogue bien distingué. On passe à l’aluminium, à la céramique et à l’inox, mais le résultat semble identique, et puis on a les cocottes en fonte qui est la nouvelle gamme de la cuisine new génération. Le choix d’une cocotte en fonte Le choix de la marque est très important dans ce genre de matériel. En effet, ceci est encore une phase de grande bataille, mais pour ne pas se tromper, il faut faire des comparaisons. La fonte vous propose un éventail de recettes. La marque Staub nous offre une bonne aisance à la cuisine. En plus de la qualité du matériel de conception bien sélectionné, on sent du confort à cuisiner les repas. La marque Doufeu fait partie également des meilleures gammes de cocotte sous ses différentes couleurs, mais surtout son couvercle qui se couvre de glaçon pour équilibrer la température du repas. Le Creuset est également une signature de référence pour notre cocotte en fonte. Cette marque se met en grande parade pour les différentes tailles des cocottes. Et enfin, la marque Invicta qui ne cesse de proposer des articles innovés avec une touche moderne à l’étiquette. Cette fois-ci, la cuisine n’a plus de frontières pour vous et les recettes de grand-mère n’ont pas d’ingrédients secrètes, mais c’est juste qu’elle utilise des ustensiles de bonne qualité. BBQ-Toro Cocotte 4,3 Litre - 30 x 23 cm Fonte, émaillé, rouge La rôtissoire en fonte de BBQ-Toro est le complément idéal à votre cuisine barbecue, camping ou barbecue. Grâce à sa masse élevée, la cocotte répartit uniformément la chaleur. La rôtissoire est émaillée à lÂ'intérieur et à lÂ'extérieur. Grâce à lÂ'émaillage, la marmite à...Suite60; grillades est idéale pour faire frire de la viande et cuire longtemps dans son propre jus. QuÂ'il sÂ'agisse dÂ'un rôti du dimanche ou dÂ'un simple gratin - les ragoà»ts sont possibles ainsi que les desserts - Cuisez-les au four ou gratinez-les avec nos pots de qualité. LÂ'émaillage recouvre également le fond du pot, ce qui le rend idéal pour les cuisinières à gaz et électriques ainsi que pour les cuisinières vitrocéramiques et à induction. La torréfaction est thermorésistante de -20 °C à +280 °C et est donc idéale pour les réfrigérateurs, congélateurs, fours et grills. Avec une capacité de 4,3 litres, vous pouvez préparer toutes sortes dÂ'aliments. La rôtissoire 69€95 Ajouter > Barbecues Connaissez-vous les bonnes raisons d’utiliser une cocotte en fonte ? Vous pensez que l’atout de ce matériel de cuisson se trouve seulement au niveau de sa durabilité ? Lisez cet article pour connaître ses divers autres avantages. Un matériau durable Si les marques de cocottes en fonte comme le Creuset garantissent leur produit à vie, c’est pour une bonne raison. Ce matériau a une bonne réputation en matière de durabilité. Certains modèles résistent jusqu’à une quarantaine d’années, et la cocotte ne perd rien, ni en esthétique ni en performance. D’autres vont jusqu’à une soixantaine d’années sans sourciller devant des matériels récemment mis sur le marché. Cette durabilité est d’autant plus renforcée lorsque la fonte est émaillée. En effet, l’émail lui procure une protection supplémentaire pour optimiser cette longévité. Il la rend également plus simple à entretenir et améliore son esthétique. Le choix d’une cocotte faite de ce matériau vous permet ainsi de faire un bon investissement qui vous accompagne dans le temps. Même si certaines d’entre elles coûtent cher, nombreux sont les acquéreurs qui ferment leurs yeux pour avoir un matériel durable dans le temps. Si c’est un point qui vous tient à cœur, alors n’hésitez pas à faire votre choix à travers cet article. Une excellente qualité de cuisson La diffusion de la chaleur se faisant lentement et d’une façon harmonieuse, la cocotte en fonte permet une cuisson homogène de vos plats. Si vous voulez avoir des sucs et utiliser moins de gras dans vos préparations, c’est le matériel de cuisson qu’il vous faut. La saveur de vos préparations est également rendue meilleure par cette lenteur et cette harmonie dans la diffusion de la chaleur. La cocotte faite en fonte a également comme avantage une grande capacité à s’adapter à différents types de cuisson. Plats traditionnels ou modernes, viande, poulet, fruits de mer, couscous, gâteaux, et bien d’autres préparations y passent sans souci. La réussite de vos plats ne dépend que de vos créativités. Toutefois, il faut savoir que ce matériel de cuisson est surtout spécialisé dans la préparation des plats mijotés. En effet, il permet de cuire à feu doux pendant une longue durée. En outre, une fois en place, son couvercle reste bien hermétique et ne laisse fuir aucune humidité venant de l’intérieur. Ce qui contribue à conserver une meilleure saveur à vos préparations, notamment pour la viande. Un entretien facile L’entretien d’une cocotte en fonte ne demande ni de savoir-faire particulier ni beaucoup de temps ni de faire des efforts. De l’eau, du savon et une éponge douce font l’affaire pour réaliser son nettoyage. Il faut seulement s’assurer de ne pas rayer son émail pour garantir sa durabilité dans le temps. Ce matériau reste stable, malgré le changement fréquent de la température de cuisson auquel vous l’exposez pour réaliser vos différentes préparations. Il ne risque pas de corroder. C’est pareil pour son revêtement qui, contrairement à un grand nombre de revêtements des cocottes devenant dangereux au fil du temps, reste stable sur une longue durée. Une large compatibilité avec les supports de cuisson Une cocotte en fonte s’utilise sur une large variété de sources de chaleur à savoir le gaz, la plaque électrique, l’induction et le four. S’il existe des cocottes qui demandent d’investir dans l’achat d’un support de cuisson qui leur est adapté pour être utilisées, ce matériau vous fait oublier cette contrainte. Il s’adapte à tous les feux sans aucune crainte sur une éventuelle déformation dans le temps. Ne vous souciez pas non plus d’une possibilité d’impact sur votre santé sur le long terme étant donné cette grande capacité à résister à la déformation. Le sanglier est un gibier que l’on cuisine très rarement. En effet, ce n’est pas tous les jours que l’on a la chance d’en attraper un. Cela dit, on peut le cuisiner de maintes manières. Pour ce faire, la cuisson d’un cuissot de sanglier en cocotte en fonte est la meilleure. Cependant, pourquoi spécialement la cocotte en fonte ? Les avantages de ce type de cuisson Il y a différentes façons de cuire un cuissot dans une cocotte en fonte. On peut le cuire au four, au barbecue ou bien confit. En général, il vaut prendre le cuissot d’un jeune sanglier, car il est tendre et juteux. Dans le cas où c’est un vieux sanglier, il est préférable d’ajouter des plantes aromatiques, du vin rouge pour la marinade. Une cuisson polyvalente Cuire un cuissot de sanglier cocotte en fonte présente de nombreux avantages. D’une part, le cuissot de sanglier sera cuit jusqu’au cœur, peu importe le choix de cuisson que vous souhaitiez. En effet, l’intérieur de la cocotte en fonte est en émail. De ce fait, elle répartit la chaleur de cuisson sur toute la viande. Si vous souhaitez faire cuire votre cuissot de sanglier braisé, votre morceau de viande sera doré et tendre. Si par contre vous opter pour la cuisson mijotée, le suc de la viande sera uniformément réparti de sorte obtenir un plat savoureux. Comme la cocotte en fonte est très résistante à la chaleur, elle peut supporter une température de 260 °C. Par conséquent, vous n’aurez aucun mal à enfourner votre cuissot de sanglier en cocotte en fonte à 180°. Une cocotte très résistante Lorsque vous faites cuire votre cuissot de sanglier en cocotte en fonte à la plaque électrique, à la cuisinière à gaz, sachez que c’est un ustensile à l’épreuve du temps. En vérité, la cocotte en fonte peut passer de la cuisson à basse température à la cuisson à feu vif. De plus, elle ne perd pas facilement ses couleurs. Un ustensile parfait Pour accueillir le cuissot de sanglier avec votre méthode de cuisson préférée, la cocotte en fonte arbore un design immuable. La plupart des cocottes en fonte sont toutes émaillées. D’où l’homogénéité de la cuisson du cuissot de sanglier en cocotte en fonte. Vous n’aurez pas à inquiéter les résidus de cocotte qui tomberont dans votre plat comme la majorité de marmite en acier. Un ustensile facile à nettoyer Quelle que soit la manière dont vous avez cuit votre cuissot de sanglier en cocotte en fonte, les résidus de sauces ou de légumes resteront coller à la cocotte. Cependant, il suffit de tremper l’ustensile dans un peu d’eau tiède et de la nettoyer avec de l’eau savonneuse. Cependant, il est déconseillé d’utiliser les pailles de fer ou les éponges abrasives sur l’émail. Le mieux est de le nettoyer à la main, car le lave-vaisselle ne supporterait pas son poids. Pour conclure, la cuisson en cocotte en fonte est une méthode, certes, traditionnelle, mais très gourmande. 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